多項(xiàng)選擇題在制作腐乳的過(guò)程中,需要加一些鹽,下列哪項(xiàng)是鹽的作用()

A.析出豆腐中的水分,使豆腐變硬
B.抑制微生物的生長(zhǎng)
C.調(diào)制腐乳的口味
D.主要增加腐乳的重量,獲取更多的利潤(rùn)


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1.多項(xiàng)選擇題在腐乳發(fā)酵過(guò)程中下列有關(guān)毛霉的作用,正確的是()

A.將多糖分解成葡萄糖
B.將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸
C.將脂肪水解成甘油和脂肪酸
D.將核酸分解成核苷酸

3.多項(xiàng)選擇題細(xì)菌繁殖中可能發(fā)生的是()

A.有絲分裂
B.DNA復(fù)制
C.細(xì)胞壁形成
D.蛋白質(zhì)合成

4.多項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中,醋酸菌細(xì)胞內(nèi)具有的是()

A.葡萄糖
B.脫氧核糖
C.核糖
D.纖維素

5.多項(xiàng)選擇題下列細(xì)胞器在其生命活動(dòng)過(guò)程中均可產(chǎn)生水的是()

A.核糖體
B.葉綠體
C.中心體
D.線(xiàn)粒體

最新試題

生物安全柜檢測(cè)時(shí)機(jī)不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

風(fēng)險(xiǎn)因素從人的不安全因素、()、環(huán)境的不安全因素和管理缺陷四方面考慮。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于生物安全實(shí)驗(yàn)室的緩沖間描述錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

新冠病毒樣本接收人員應(yīng)該采?。ǎ┘?jí)防護(hù)措施。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

被血液、體液污染的針頭或其他銳器刺傷后,下列做法正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

新型冠狀病毒毒株的運(yùn)輸包裝分類(lèi)屬于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

PPE 的選用原則是首先就使用人員及操作的樣本及實(shí)驗(yàn)活動(dòng)情況進(jìn)行(),明確風(fēng)險(xiǎn)控制措施,確定需使用的PPE。其次,對(duì)應(yīng)降低風(fēng)險(xiǎn)的措施,有針對(duì)性地選擇PPE,確定其可以降低或控制的風(fēng)險(xiǎn)。最后要進(jìn)行PPE 的適合性檢查。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

個(gè)體防護(hù)裝備(Personal Protective Equipment,PPE)是從業(yè)人員為防御()等外界因素傷害所穿戴、配備和使用的各種護(hù)品的總稱(chēng)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

實(shí)驗(yàn)室()應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室安全管理體系及其全部活動(dòng)進(jìn)行評(píng)審,包括設(shè)施設(shè)備的狀態(tài)、人員狀態(tài)、實(shí)驗(yàn)室相關(guān)的活動(dòng)、變更、事件、事故等。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下面哪一種化學(xué)品既不屬于易制毒化學(xué)品也不屬于易制爆化學(xué)品?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題