單項選擇題毛霉的代謝類型是()

A.自養(yǎng)需氧型
B.異養(yǎng)需氧型
C.異養(yǎng)厭氧型
D.異養(yǎng)兼性厭氧型


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1.單項選擇題制果醋時,要適時通過充氣口進行充氣是因為()

A.醋酸菌是好氧菌,將酒精變成醋酸時需要O2的參與
B.酵母菌進行酒精發(fā)酵時需要O2。
C.通氣,防止發(fā)酵液霉變
D.防止發(fā)酵時產(chǎn)生的CO2氣體過多而引起發(fā)酵瓶的爆裂

4.單項選擇題下列哪項操作會引起發(fā)酵液受污染,使發(fā)酵失敗()

A.榨汁機用溫水進行清洗,并晾干
B.發(fā)酵瓶先用溫水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用
C.葡萄先去除枝梗,再沖洗多次
D.每次排氣時,只需擰松瓶蓋,不能將蓋完全揭開