<blockquote id="0syrs"></blockquote>
最新試題
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
老婆餅是（）點心。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
烙餅適宜用（）
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
能提高面團筋性的原料是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）