問答題如何從數(shù)量上評價蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值?
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1.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)中含氮量一般為（）
A.6%
B.16%
C.26%
D.36%
2.單項(xiàng)選擇題與腳氣病有關(guān)的維生素是()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B2
D.維生素B1
3.單項(xiàng)選擇題牛奶中的碳水化物是()
A.麥芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.葡萄糖
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種屬于必需脂肪酸()
A.亞油酸
B.硬脂酸
C.花生四烯酸
D.軟脂酸
5.單項(xiàng)選擇題中國居民膳食指南共包括幾條飲食原則（）。
A.3
B.4
C.5
D.6
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體格狀況分析中，測量頸部周長可以了解（）
題型：單項(xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測量小腿圍可以反映（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與免疫力關(guān)系較為密切（）
題型：單項(xiàng)選擇題
血小板計數(shù)減少可能意味著（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個人的體重較輕，同時伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個人的體重超標(biāo)，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）疾病的風(fēng)險。
題型：單項(xiàng)選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)可以反映長期的營養(yǎng)狀況（）
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甲狀腺功能檢測中，促甲狀腺激素升高可能提示（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險關(guān)系較大（）
題型：單項(xiàng)選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題