單項(xiàng)選擇題測(cè)定食用合成色素用高效液相色譜儀,經(jīng)反相色譜分離,根據(jù)峰面積比較進(jìn)行定量,定性的依據(jù)是()。

A.峰高
B.保留時(shí)間
C.波長(zhǎng)
D.濃度


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1.單項(xiàng)選擇題食品中維生素Vc含量測(cè)定的方法是()

A.2,6—二氯靛酚滴定法
B.水蒸汽蒸餾法
C.康威氏擴(kuò)散皿法
D.中性洗滌劑法

2.單項(xiàng)選擇題食品中維生素VA含量測(cè)定的方法是()

A.康威氏擴(kuò)散皿法
B.水蒸汽蒸餾法
C.三氯化銻比色法
D.重量法

3.單項(xiàng)選擇題食物中果膠含量測(cè)定的方法是()

A.康威氏擴(kuò)散皿法
B.水蒸汽蒸餾法
C.密度計(jì)法
D.重量法

4.單項(xiàng)選擇題干法灰化的溫度一般是()

A.100~200℃
B.200~300℃
C.500~550℃
D.300~400℃

最新試題

孔雀石綠又稱()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法中所用到的水是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下屬于現(xiàn)場(chǎng)快檢儀器的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)中,以下選項(xiàng)不用于快速檢測(cè)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

參考國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),水產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目通常不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

移液器期間核查所采用的核查介質(zhì)為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐具潔凈度檢測(cè)的原理為:ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時(shí)發(fā)出一種生物熒光,熒光量與ATP 含量成()比,通過(guò)對(duì)熒光的測(cè)量可測(cè)出ATP 的含量,從而得知測(cè)試部位潔凈度。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物源性食品中萊克多巴胺、沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法的檢測(cè)環(huán)境溫度是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某快檢室在自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn),樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書中規(guī)定,橙子的農(nóng)殘測(cè)試的樣品制備要求去皮測(cè)試,而標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求帶皮測(cè)試,檢測(cè)人員按內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行去皮測(cè)試,針對(duì)該情況,以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

配制亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)使用液(5ug/mL)100mL,應(yīng)移取亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(200ug/mL)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題