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單項選擇題

對于含磷脂較多的魚、貝、肉、蛋等，測定其脂肪含量可采用的方法是（）

A.氯仿—甲醇提取法
B.卡爾—費休法
C.羅紫—哥特里法
D.巴布科克法

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單項選擇題

已知20℃時蔗糖的比旋光度為66.5°，旋光管的長度為1dm，測得蔗糖溶液的旋光度為13.3°，則20℃時該蔗糖溶液的濃度（g/mL）為（）。

A.0.2
B.0.4
C.0.6
D.0.1

單項選擇題

已知20℃時蔗糖的比旋光度為66.5°，旋光管的長度為1dm，測得蔗糖溶液的旋光度為26.6°，則20℃時該蔗糖溶液的濃度（g/mL）為（）。

A.0.266
B.0.400
C.2.500
D.0.665

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