單項(xiàng)選擇題被稱為杭州“雙絕”的是指()

A、趵突泉水沖泡西湖龍井茶
B、虎跑泉水沖泡碧螺春茶
C、趵突泉水沖泡碧螺春茶
D、虎跑泉水沖泡西湖龍井茶


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1.單項(xiàng)選擇題醬香型屬大曲酒系，以()為代表。

A、陜西西鳳酒
B、山西汾酒
C、貴州茅臺(tái)酒
D、四川五糧液

2.單項(xiàng)選擇題白斬雞、符離集燒雞、人參燉烏雞分別屬于()

A、上海菜、東北菜、湖南菜
B、安徽菜、湖南菜、福建菜
C、西北菜、東北菜、福建菜
D、上海菜、安徽菜、東北菜

3.單項(xiàng)選擇題三蛇龍虎會(huì)、魚香肉絲、生熘魚片分別屬于()

A、廣東菜、湖南菜、四川菜
B、四川菜、廣東菜、山東菜
C、湖南菜、山東菜、四川菜
D、廣東菜、四川菜、湖南菜

4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)今世界被認(rèn)為是東方、西方和阿拉伯三大烹飪流派的代表是指()。

A、中國(guó)烹飪、美國(guó)烹飪、土耳其烹飪
B、中國(guó)烹飪、德國(guó)烹飪、墨西哥烹飪
C、中國(guó)烹飪、法國(guó)烹飪、墨西哥烹飪
D、中國(guó)烹飪、法國(guó)烹飪、土耳其烹飪

5.單項(xiàng)選擇題下列國(guó)家名酒,依次為濃香型,清香型,復(fù)香型白酒的是()

A、五糧液,山西汾酒,桂林三花酒
B、瀘州老窖特曲,五糧液,陜西西鳳酒
C、茅臺(tái)酒,山西汾酒,五糧液
D、五糧液,山西汾酒,陜西西鳳酒