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問答題
【簡答題】
現(xiàn)擬從自然界中分離篩選出α-淀粉酶產(chǎn)量較高的枯草芽孢桿菌，試回答下列問題：
（l）你認(rèn)為應(yīng)該到什么地方采集含此菌的樣品較為適宜？
（2）進(jìn)行純種分離時(shí)，為提高效率，根據(jù)該菌的何種特性可采用哪些相應(yīng)的措施？
（3）可采用哪些純種分離方法？
（4）在進(jìn)行性能測定時(shí)，可采用何種簡化的初篩方法？
答案：
（1）應(yīng)該到富含淀粉質(zhì)的地方采集含此菌的樣品。
（2）根據(jù)該菌的耐熱特性可采用將含菌樣品加熱80℃處理10mi...
（2）根據(jù)該菌的耐熱特性可采用將含菌樣品加熱80℃處理10mi...
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問答題
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答案：
（1）屬半合成培養(yǎng)基。因培養(yǎng)基中，一部分采用天然材料，另一部分用已知的化學(xué)藥品組成。（2）此培養(yǎng)基適于培養(yǎng)霉菌。因pH5...
問答題
【簡答題】何謂大腸菌群？簡述食品中大腸菌群數(shù)的測定方法。
答案：
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