單項選擇題需要測定銻的食具容器是（）。
A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.不銹鋼制食具容器
D.鋁制食具容器
E.三聚氰胺樹脂制的食具容器
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1.單項選擇題符合食品感官檢查的光線條件是（）。
A.單色光線
B.紫外光線
C.自然光線
D.鈉光線
E.熒光燈下
2.單項選擇題在酸性溶液中，二價汞離子與二硫腙生成的二硫腙汞絡(luò)合物的顏色為（）。
A.紫紅色
B.紅色
C.橙色
D.藍(lán)綠色
E.綠色
3.單項選擇題往碘化物溶液中加入氯和四氯化碳，并振蕩之，產(chǎn)生的顏色是（）。
A.棕色
B.橙色
C.黃色
D.紫色
E.綠色
4.單項選擇題進(jìn)行食品理化檢驗和營養(yǎng)成分分析時，不同食品的采樣方法有所不同，對車、船散裝或糧倉堆放的大量固體食品，其采樣方法應(yīng)為（）。
A.表面十點采樣
B.兩層五點采樣
C.三層五點采樣
D.中層三點采樣
E.底層三點采樣
5.單項選擇題在水質(zhì)檢驗中，不是常用的絡(luò)合劑或螯合劑有（）。
A.二硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸銨（APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸鈉（DDTC.
D.8-羥基喹啉
E.甲基異丁基甲酮
最新試題
組成斐林試液乙液的溶液是（）。
題型：單項選擇題
食品衛(wèi)生檢測所采樣品是（）。
題型：單項選擇題
哪項指標(biāo)是機(jī)體接觸一氧化碳的生物監(jiān)測指標(biāo)（）。
題型：單項選擇題
機(jī)體接觸一氧化碳的生物監(jiān)測指標(biāo)是（）。
題型：單項選擇題
用原子熒光法測定血中微量砷時，最好使用的方法是（）。
題型：單項選擇題
用氣相色譜法測定水中有機(jī)物時，最好使用（）。
題型：單項選擇題
用離子選擇電極法測定空氣中氟化物濃度時，加入離子強(qiáng)度調(diào)節(jié)劑的目的是（）。
題型：單項選擇題
生物材料檢測所采樣品為（）。
題型：單項選擇題
取pH近中性的水樣，經(jīng)鎘還原柱使NO3-N還原為NO2-N與氨基苯磺酰胺反應(yīng)，再與鹽酸N-（1-萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰紅色染料，用于比色測定的波長是（）。
題型：單項選擇題
食品衛(wèi)生檢測所采樣品為（）。
題型：單項選擇題