單項選擇題了解垃圾堆肥肥料質量好壞的方法是()。

A.測定速效氮含量
B.測定全氮含量
C.測定氨氮含量
D.測定有機碳含量
E.測定全氮、速效氮和全磷、鉀含量


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4.單項選擇題需要測定銻的食具容器是()。

A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.不銹鋼制食具容器
D.鋁制食具容器
E.三聚氰胺樹脂制的食具容器

5.單項選擇題符合食品感官檢查的光線條件是()。

A.單色光線
B.紫外光線
C.自然光線
D.鈉光線
E.熒光燈下