單項(xiàng)選擇題食品包裝紙不允許含熒光性物質(zhì)，檢測(cè)方法是在兩種不同波長(zhǎng)的紫外線下檢查5張100cm2的紙樣，任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于（）。
A.4cm2
B.5cm2
C.2cm2
D.10cm2
E.3cm2
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1.單項(xiàng)選擇題用硅膠管采樣時(shí)，濕度可影響最大采樣體積。濕度增大，可引起采樣體積（）。
A.成正比增大
B.不變
C.成指數(shù)增大
D.減小
E.不確定
2.單項(xiàng)選擇題在火焰原子吸收光譜法中，最常用的火焰是（）。
A.空氣-丙烷
B.空氣-煤氣
C.空氣-乙炔
D.空氣-氫氣
E.氧化亞氮-乙炔
3.單項(xiàng)選擇題影響水質(zhì)pH測(cè)定的因素是（）。
A.渾濁度
B.溫度
C.游離氯
D.氧化性
E.還原性
4.單項(xiàng)選擇題一般蛋白質(zhì)含氮量平均約為（）。
A.16%
B.18%
C.16.7%
D.17.6%
E.18.5%
5.單項(xiàng)選擇題目前，我國規(guī)定食物中膳食纖維的測(cè)定方法為（）。
A.酸性洗滌劑法
B.中性洗滌劑法
C.酶重量法
D.酶化學(xué)法
E.吸附重量法
最新試題
新銀鹽分光光度法測(cè)定化妝品中砷，最終顯色測(cè)定的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
散裝的液體食品，可采用虹吸法在儲(chǔ)存池的四角及中心五點(diǎn)分層取樣，每層取樣體積約為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含下列哪種離子的溶液，加入NH3、NH4Cl 溶液和適量H2O2，控制溶液的pH為7～8，仍為溶液？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定微量鉛時(shí)最好采用的原子化方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于氣體狀態(tài)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定自來水中陰離子合成洗滌劑時(shí)，若有余氯存在，可加入亞硫酸氫鈉溶液消除干擾，按1mg余氯應(yīng)加入1%亞硫酸氫鈉溶液（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于蒸氣狀態(tài)污染物的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
萃取技術(shù)是生物樣品檢驗(yàn)中常用的分離富集方法之一，有關(guān)萃取技術(shù)正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
工作場(chǎng)所空氣中哪個(gè)毒物可以直接測(cè)定？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定砷最好采用的原子化方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題