單項(xiàng)選擇題醬油中的鮮味主要來自（）。

A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.有機(jī)堿
D.游離氨基酸
E.酯


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1.單項(xiàng)選擇題化妝品衛(wèi)生規(guī)范規(guī)定汞為禁用原料，實(shí)驗(yàn)室測汞方法的檢出濃度為0.01μg／g，某化妝品的檢驗(yàn)報(bào)告上的結(jié)果和結(jié)論如下列選項(xiàng)所述，請問正確的報(bào)告結(jié)論是（）。

A.結(jié)果：平均值0.001μg／g。結(jié)論：本化妝品符合規(guī)范要求
B.結(jié)果：平均值0.05μg／g。結(jié)論：本化妝品不符合規(guī)范要求
C.結(jié)果：平均值0.50μg／g。結(jié)論：本化妝品符合規(guī)范要求
D.結(jié)果：平均值未檢出。結(jié)論：本化妝品不符合規(guī)范要求
E.結(jié)果：平均值5.0μg／g。結(jié)論：本化妝品符合規(guī)范要求

2.單項(xiàng)選擇題一病人經(jīng)檢驗(yàn)血鉛為410μg/L，最確切的說法是（）。

A.“你已經(jīng)職業(yè)中毒”
B.“你用了含鉛的化妝品，引起了鉛中毒”
C.“你食用了鉛污染的食物，引起了鉛中毒”
D.“放心吧，沒事”
E.“你已接觸了過量的鉛”

3.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)分析天平性能或使用方法的說法正確的是（）。

A.分析天平的靈敏度越高越好
B.分析天平的零點(diǎn)是天平達(dá)到平衡時(shí)的讀數(shù)
C.某坩堝的質(zhì)量為15.4613g，則用1g以上的砝碼組合就應(yīng)為10，2，2，1
D.用全自動電光天平直接稱量時(shí)，投影屏讀數(shù)迅速向右偏轉(zhuǎn)，則需減砝碼
E.用全自動電光天平直接稱量時(shí)，投影屏讀數(shù)迅速向右偏轉(zhuǎn)，則需加砝碼

4.單項(xiàng)選擇題在氣相色譜法中，當(dāng)升高載氣流速時(shí)（）。

A.分離度提高
B.分離度下降
C.保留時(shí)間增加
D.保留時(shí)間縮短
E.分析速度加快