單項(xiàng)選擇題環(huán)境溫度低于蔬菜細(xì)胞液的冰點(diǎn)溫度而使蔬萊細(xì)胞組織內(nèi)結(jié)冰的現(xiàn)象稱為()。

A.傷害
B.凍害
C.冷害
D.腐爛


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)貯藏果實(shí)影響最大、數(shù)量最多的是()。

A.細(xì)菌
B.真菌
C.病毒
D.原生動(dòng)物

2.單項(xiàng)選擇題葡萄采前噴灑萘乙酸和赤霉素,可以()

A.防止掉粒
B.促進(jìn)成熟
C.防止腐爛
D.防皺皮

3.單項(xiàng)選擇題下列果品可用凍藏法貯藏的是()

A.葡萄
B.柿子
C.蘋果
D.板栗