抗體物質(zhì)可以特異性被動轉(zhuǎn)移體液免疫。

物理、化學、材料、電子信息等科學和技術領域通常使用的分析、測量物質(zhì)成分、結構、性能和各種信息的自動化的精密儀器和設備，幾乎都能用于微生物的快速鑒定和自動化分析。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。

溫度高有利于提高化學反應的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應相關，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細胞后能夠正常復制并完成裂解循環(huán)。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應的最適pH值。

因為染色體上整合有溫和噬菌體的基因組，所以溶原菌都屬于溫和噬菌體。