單項選擇題連續(xù)滅菌與分批滅菌相比，優(yōu)點不包括（）

A、時間短
B、設備利用率高
C、滅菌效果好
D、適合自動控制


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1.單項選擇題在發(fā)酵過程中添加CaCO3能起到（）作用。

A、消泡
B、緩沖
C、碳源
D、微量元素

2.單項選擇題常用的生理酸性物質（）不僅可以調節(jié)發(fā)酵液pH值，還可以補充氮源。

A、NAOH
B、氨水
C、（NH4）2SO4
D、尿素

3.單項選擇題常用的生理堿性物質（）不僅可以調節(jié)發(fā)酵液pH值，還可以補充氮源。

A、NAOH
B、氨水
C、尿素
D、B+C

4.單項選擇題（）為迅速利用的碳源。

A、麥芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、乳糖

5.單項選擇題（）為緩慢利用的碳源。

A、麥芽糖
B、蔗糖
C、乳糖
D、A+B+C