A.為兼性厭氧菌,可在pH值:4.0-10,7℃—50℃下生長(zhǎng),產(chǎn)生熱穩(wěn)定型毒素
B.為厭氧菌,可在pH值:3.0-10,7℃—50℃下生長(zhǎng),產(chǎn)生熱穩(wěn)定型毒素
C.為好氧菌,可在pH值:4.0-10,7℃—50℃下生長(zhǎng),產(chǎn)生熱不穩(wěn)定型毒素
D.為兼性厭氧菌,可在pH值:3.0-10,7℃—50℃下生長(zhǎng),產(chǎn)生非熱穩(wěn)定型毒素
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D.不銹鋼
A.嗜冷菌:可生長(zhǎng)的溫度范圍0~30℃,最適生長(zhǎng)溫度20℃以下;
B.嗜溫菌:可生長(zhǎng)的溫度范圍10~43℃,最適生長(zhǎng)溫度36.5℃;
C.嗜熱菌:可生長(zhǎng)的溫度范圍43-90℃,最適生長(zhǎng)溫度55℃。
D.以上都對(duì)
A.清涼作用
B.可阻礙微生物的生長(zhǎng)
C.有舒服的剎口感
D.所有答案都正確
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一階段審核與二階段審核間隔的時(shí)間是()。
由黃曲霉素引起的危害是()。
實(shí)施第三方食品安全管理體系審核,主要是為()。
末次會(huì)議的內(nèi)容不包括()。
依據(jù)GB/T22000—2006標(biāo)準(zhǔn),在食品安全管理體系中,食品安全危害通過(guò)()來(lái)實(shí)施控制。
特殊審核包括()。
糖在腌漬制品中的作用是()。
監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時(shí),應(yīng)考慮認(rèn)證暫停()。
最高管理者應(yīng)保持內(nèi)部溝通的信息作為()輸入。
根據(jù)GBl4881的要求,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)()。