單項(xiàng)選擇題當(dāng)發(fā)現(xiàn)監(jiān)視設(shè)備不符合要求時(shí)，應(yīng)（）

A.對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)整
B.評(píng)估以前測(cè)量結(jié)果的有效性
C.對(duì)受影響的產(chǎn)品采取適當(dāng)措施
D.以上都對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題HACCP計(jì)劃可不包括（）

A.HACCP計(jì)劃所要控制的危害
B.已確定危害將被控制的關(guān)鍵控制點(diǎn)
C.關(guān)鍵限值
D.負(fù)責(zé)執(zhí)行每個(gè)監(jiān)視程序的人員的培訓(xùn)內(nèi)容

2.單項(xiàng)選擇題下列因素導(dǎo)致必須對(duì)HACCP計(jì)劃采取確認(rèn)行動(dòng)（）

A.原料改變
B.重復(fù)出現(xiàn)偏差
C.法律法規(guī)要求的變化
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)鍵控制點(diǎn)可以用以下方法來確定（）

A.判定樹
B.控制措施對(duì)確定危害控制的嚴(yán)格程度
C.行業(yè)專家的意見
D.以上都可以

4.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系的范圍不包括（）

A.產(chǎn)品種類
B.加工過程
C.產(chǎn)品銷售對(duì)象
D.加工場(chǎng)地

5.單項(xiàng)選擇題某操作性前提方案是否能有效地將一種危害控制在可接受水平可影響（）

A.食品安全危害控制的有效性
B.HACCP計(jì)劃控制危害的嚴(yán)格程度
C.組織食品安全方面的需求
D.糾正措施驗(yàn)證完成后該組織所處食品鏈的位置