單項選擇題（）據(jù)食品安全管理體系標準要求，下列哪一個要素必須有形成文件的程序。

A.操作性前提方案
B.基礎(chǔ)設(shè)施和維護方案
C.內(nèi)部審核
D.危害評價


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1.單項選擇題（）HACCP計劃不包括下列哪一項信息

A.關(guān)鍵控制點
B.關(guān)鍵限值
C.設(shè)備維護
D.監(jiān)視人員

2.單項選擇題驗證策劃不包括以下哪些內(nèi)容（）

A.分析
B.方法
C.職責
D.頻率

3.單項選擇題在制訂食品安全方針時，可以不考慮下列哪些內(nèi)容（）

A.組織在食品鏈中的作用
B.消費者的需求
C.財務(wù)指標
D.法律法規(guī)要求

4.單項選擇題下列不屬于食品安全管理體系公認的關(guān)鍵要素是（）

A、相互溝通
B、人員培訓(xùn)
C、體系管理
D、HACCP原理