問答題火鍋是餐飲中頗具特色的一類,很受廣大顧客的歡迎,但同時也是競爭極為激烈的領(lǐng)域。近年,在北京眾多的火鍋店中有一家名為“海底撈”的火鍋店迅速崛起,引起了大家的關(guān)注。到了“海底撈”,你會有一種實實在在的“賓至如歸”和不一樣的感覺。首先.飯店專門為等座位的顧客設(shè)置了等候席,上面有撲克、跳棋等.同時還有免費擦皮鞋和美甲,使顧客在等候時不煩.有時甚至?xí)性敢舛嗟群蛞粫旱哪铑^,針對顧客點菜時想種類多一些,但又怕太多吃不了的心理,飯店設(shè)計了半份菜;在飲品豆?jié){上,交少量的錢可以不限量的喝。既抑制了浪費又滿足了顧客的需要,有一些食品,顧客既想吃又擔(dān)心衛(wèi)生和完全,店里對這些食品都有權(quán)威部門專門的檢測證明。看到老人來用餐,飯店還專門設(shè)計一些便于消化和低糖食品予以饋贈。所有員工從上到下,對待顧客都是一種發(fā)自內(nèi)心的、決非職業(yè)性的親切微笑;點菜時,充分為顧客著想?介紹特色和顧客想的,而不是僅介紹貴的,也不搞所謂的“推銷”。特別是當(dāng)所點菜量已經(jīng)夠了時?服務(wù)員會主動提示顧客,以免造成浪費。按照所學(xué)分析從以上案例說明了哪些經(jīng)商的道理?

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范圍經(jīng)濟(jì)是指范圍愈大則成本愈低。()

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當(dāng)一個策略方案執(zhí)行了以后,發(fā)現(xiàn)環(huán)境的改變不如原先假設(shè)的,朝向不利于我們的方向,此時要堅持原來的策略方向繼續(xù)執(zhí)行下去,一直到成功。()

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企業(yè)財務(wù)管理要在控制風(fēng)險的條件下追求投資報酬。()

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創(chuàng)業(yè)機(jī)會是狹義的機(jī)會,是創(chuàng)業(yè)者有產(chǎn)業(yè)知識和能力可以利用的,同時也是競爭者不積極、不知道、被隔離而不能利用的,有互補(bǔ)廠商可以合作利用的機(jī)會。()

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商業(yè)模式重構(gòu)的包含:定位、業(yè)務(wù)系統(tǒng)、關(guān)鍵資源能力、盈利模式、現(xiàn)金流結(jié)構(gòu)幾方面。()

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只要創(chuàng)業(yè)者符合五本一家的條件,即是本人、在本業(yè)、拿本金、憑本事、守本份地創(chuàng)業(yè),并能兼顧好家庭,則創(chuàng)業(yè)一定能成功。()

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