單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于肽鍵性質(zhì)和組成的敘述正確的是（）。

A.由Cα和N組成
B.由Cα1、和CO2組成
C.由Cα和C-COOH組成
D.肽鍵可以自由旋轉(zhuǎn)
E.肽鍵有一定程度雙鍵性質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題具有蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，在一級(jí)結(jié)構(gòu)分析時(shí)發(fā)現(xiàn)（）。

A.具有一個(gè)以上N端和C端
B.具有一個(gè)C端和幾個(gè)N端
C.一定有二硫鍵存在
D.只有一個(gè)N端和C端
E.具有一個(gè)N端和幾個(gè)C端

3.單項(xiàng)選擇題不以血紅素為輔基的蛋白質(zhì)是（）。

A.血紅蛋白
B.肌紅蛋白
C.清蛋白
D.細(xì)胞色素
E.過(guò)氧化物酶

4.單項(xiàng)選擇題S-腺苷甲硫氨酸（SAM）最重要的生理功能是（）。

A.生成嘧啶核苷酸
B.補(bǔ)充甲硫氨酸
C.生成嘌呤核苷酸
D.合成四氫葉酸
E.提供甲基

5.單項(xiàng)選擇題有關(guān)核酸分子雜交的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.分子雜交中必須形成雙鏈如DNA-DNA、DNKA-RNA、RNA-RNA等
B.分子雜交可用于鑒定DNA或RNA
C.分子雜交的探針需用同位素或非同位素標(biāo)記
D.分子雜交中需要限制性內(nèi)切酶
E.分子雜交中往往不需要將標(biāo)記好的探針變性