單項(xiàng)選擇題()是衡量一位調(diào)酒師實(shí)踐操作水平高低的最重要標(biāo)準(zhǔn)。
A、專業(yè)技能
B、文化水平
C、儀容儀表
D、職業(yè)道德
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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒師需要與世界各國(guó)的客人接觸,掌握一門外語(yǔ),尤其是()更為重要。
A、英語(yǔ)
B、日語(yǔ)
C、法語(yǔ)
D、德語(yǔ)
2.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒師首先應(yīng)具有()以上的文化水平。
A、初中
B、高中
C、大專
D、本科
3.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的文化水平包括其學(xué)歷,文化素養(yǎng),及()能力。
A、隨機(jī)應(yīng)變
B、實(shí)操
C、語(yǔ)言表達(dá)
D、管理
4.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的()體現(xiàn)了酒吧的風(fēng)格和特點(diǎn)。
A、文化水平
B、談吐
C、工作服飾
D、風(fēng)度氣質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題1996年6月,首屆海峽兩岸雞尾酒大賽在()舉行。
A、泉州
B、廈門
C、廣州
D、香港
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人類有意識(shí)釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型:判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
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()用來(lái)承載礦泉水和冰水。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型:判斷題
臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國(guó)的皇家飲品“巧克力特爾”。
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酒是天然的產(chǎn)物,人類不是發(fā)明了酒,而是發(fā)現(xiàn)了酒。
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法國(guó)全稱法蘭西聯(lián)邦,位于歐洲大陸的東部。
題型:判斷題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題