單項(xiàng)選擇題以下食物適合腎移植術(shù)后病人的是（）。

A.黑木耳
B.蜂王漿
C.紅棗
D.牛奶
E.人參


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1.單項(xiàng)選擇題外周靜脈營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是（）。

A.便于臨床觀察，可早期發(fā)現(xiàn)插管處?kù)o脈炎征象并做及時(shí)處理
B.對(duì)輸注液體的濃度和酸堿度的限制小
C.能最大限度地按機(jī)體的需要以較大幅度調(diào)整輸入液體的量、濃度
D.輸入的液體可很快被稀釋而不致對(duì)血管壁刺激，不易產(chǎn)生靜脈炎
E.可供長(zhǎng)期輸液用，免遭反復(fù)靜脈穿刺帶來(lái)的痛苦

2.單項(xiàng)選擇題食物過(guò)敏的最常見(jiàn)癥狀是（）。

A.消化系統(tǒng)癥狀
B.泌尿系統(tǒng)癥狀
C.呼吸系統(tǒng)癥狀
D.皮膚癥狀
E.血液系統(tǒng)癥狀

3.單項(xiàng)選擇題下列可作為減肥食品原料的是（）。

A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.葡萄糖
E.半乳糖

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素與胃癌的關(guān)系，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.蛋白質(zhì)攝入過(guò)高或過(guò)低均會(huì)促進(jìn)胃癌腫瘤的生長(zhǎng)
B.脂肪的攝入量與胃癌的死亡率呈負(fù)相關(guān)
C.高淀粉膳食無(wú)促進(jìn)胃癌作用
D.維生素C通過(guò)清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的鎳含量與胃癌死亡率呈正相關(guān)

5.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)術(shù)前營(yíng)養(yǎng)支持正確的觀點(diǎn)是（）。

A.高血壓患者在術(shù)前應(yīng)給予低鹽、低膽固醇飲食，待血壓控制到正常水平后再進(jìn)行手術(shù)
B.貧血患者應(yīng)該給予足夠的蛋白質(zhì)和能量，并積極補(bǔ)充血漿和血小板，防止術(shù)中出血過(guò)多
C.肝功不全患者可通過(guò)一次性輸入新鮮血液，同時(shí)在飲食上給予高能量、高蛋白質(zhì)、高糖飲食，增加肝糖原的儲(chǔ)備
D.糖尿病患者給予胰島素治療以外，術(shù)前按糖尿病飲食要求供給，在血糖接近正常水平、尿糖定性轉(zhuǎn)陰后手術(shù)
E.對(duì)于癌癥的消瘦患者應(yīng)該給予高能量、高蛋白、高脂肪、高維生素膳食，使其在短期內(nèi)增加體重