單項選擇題結核病患者不用限制的物質(zhì)為（）。
A.辣椒
B.煙
C.糖
D.酒
E.咖喱
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1.單項選擇題下列哪種礦物質(zhì)有利于恢復肝功能（）。
A.鈉
B.硒
C.汞
D.碘
E.鉛
2.單項選擇題下列哪項是細菌性痢疾急性期患者的膳食（）。
A.冷流質(zhì)膳食
B.普通膳食
C.清流質(zhì)膳食
D.半流質(zhì)膳食
E.管飼要素膳食
3.單項選擇題傷寒發(fā)熱期患者的膳食應為（）。
A.流質(zhì)膳食
B.普通膳食
C.管飼無氮膳食
D.管飼要素膳食
E.軟飯
4.單項選擇題下列屬于抗脂肪肝物質(zhì)的是（）。
A.膽堿
B.中鏈甘油三酯
C.氨
D.葡萄糖
E.亞油酸
5.單項選擇題下列不屬于傷寒傳播途徑的是（）。
A.水
B.食物
C.日常接觸
D.血液
E.蒼蠅