單項選擇題由于代謝障礙而引起肝豆狀核變性的礦物質(zhì)為（）。

A.鋅
B.鈣
C.鐵
D.銅
E.鎂


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1.單項選擇題下列化學(xué)物質(zhì)屬于酮體的是（）。

A.色氨酸
B.丙氨酸
C.乙酰乙酸
D.谷氨酰胺
E.尿酸

2.單項選擇題葡萄糖耐量因子的組成成分包括（）。

A.鉻
B.鈣
C.鋅
D.鐵
E.鎂

3.單項選擇題與甲狀腺功能亢進伴周期性麻痹有關(guān)的營養(yǎng)素缺乏是（）。

A.缺鈣
B.維生素B缺乏
C.鐵缺乏
D.蛋白質(zhì)缺乏
E.缺鉀

4.單項選擇題痛風(fēng)病人宜選牛奶、蔬菜和水果類等堿性食物，因為此類食物含有（）。

A.鉀、鐵、鋅、磷
B.鎂、鈉、鉻、鈣
C.鈉、鉀、鈣、鎂
D.磷、鐵、鋅、鈣
E.銅、鐵、鈣、磷

5.單項選擇題肥胖者的膳食碳水化合物的適宜供能比例為（）。

A.60%～75%
B.30%～40%
C.50%～65%
D.40%～55%
E.75%以上