單項選擇題蛋白質類、脂肪類、碳水化合物類在胃的排空順序（由快到慢）是（）。
A.碳水化合物脂肪蛋白質
B.蛋白質脂肪碳水化合物
C.脂肪蛋白質碳水化合物
D.碳水化合物蛋白質脂肪
E.蛋白質碳水化合物脂肪
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1.單項選擇題對腸黏膜有特殊作用的氨基酸是（）。
A.色氨酸
B.亮氨酸
C.異亮氨酸
D.蘇氨酸
E.谷氨酰胺
2.單項選擇題判斷人體是否發(fā)生腸衰竭惟一可靠的指標是（）。
A.血中精氨酸濃度下降
B.血中賴氨酸濃度下降
C.血中谷氨酰胺濃度下降
D.血中胱氨酸濃度下降
E.血中苯丙氨酸濃度下降
3.單項選擇題潰瘍性結腸炎恢復期應選擇（）。
A.高脂肪膳食
B.低蛋白膳食
C.高蛋白膳食
D.低脂膳食
E.低鹽膳食
4.單項選擇題手術切除小腸后殘留不足（）即會發(fā)生營養(yǎng)與代謝紊亂，臨床稱作短腸綜合征。（）。
A.50cm
B.20cm
C.200cm
D.100cm
E.10cm
5.單項選擇題下列哪項不屬于慢性胃炎的病因（）。
A.食用粗糙食物過多
B.食用不新鮮的食物
C.喜食刺激性食物
D.幽門螺桿菌感染
E.吸煙過多