單項選擇題高脂肪配方膳食適合于（）。

A.肝功能衰竭的患者
B.胃腸道消化功能障礙的患者
C.腎衰竭的患者
D.肺功能受損的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者


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1.單項選擇題葡萄糖耐量試驗膳食是用于糖尿病的診斷和分型，該試驗的膳食安排。試驗前3日膳食要求（）。

A.食物中糖類＜300g/d
B.食物中糖類＜100g/d
C.食物中糖類≥300g/d
D.食用蔗糖100g/d
E.食用葡萄糖50g/d

2.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應(yīng)做到?？诜蜢o脈注射造影劑后，采用（）。

A.高脂肪膳食，脂肪量約50g
B.高蛋白、高維生素膳食
C.低脂肪、高蛋白的膳食
D.無油半流質(zhì)
E.低膽固醇普食

3.單項選擇題高血壓患者可選用的治療膳食是（）。

A.少渣半流食
B.低鹽膳食
C.高纖維膳食
D.高支鏈氨基酸膳食
E.低銅膳食

4.單項選擇題

慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。

使用麥淀粉膳食，蛋白質(zhì)應(yīng)選（）。

A.黃豆、瘦肉、豌豆、香菇
B.豆?jié){、肉皮、牛肉、羊肉、魚
C.牛奶、魚、蝦、瘦肉
D.全麥、大米、雞蛋、奶酪
E.雜糧、菌類

5.單項選擇題低脂肪要素膳的三大營養(yǎng)素的熱能分配為（）。

A.糖類61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白質(zhì)8％～17％
B.糖類70％、脂肪20％、蛋白質(zhì)10％
C.糖類75％、脂肪21％、蛋白質(zhì)4％
D.糖類68％、脂肪10％、蛋白質(zhì)22％
E.糖類80％～90％、脂肪2％、蛋白質(zhì)8％

6.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應(yīng)做到。檢查當日早餐（）。

A.禁食
B.清流
C.高脂肪飲食
D.高纖維飲食
E.無渣飲食

7.單項選擇題

慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。

麥淀粉膳食應(yīng)用的原理是（）。

A.慢性腎衰竭病人體內(nèi)必需氨基酸水平升高
B.慢性腎衰竭病人體內(nèi)氨基酸總濃度升高
C.慢性腎衰竭病人體內(nèi)脂肪代謝紊亂
D.非必需氨基酸水平升高
E.總氨基酸水平下降

8.單項選擇題可以控制苯丙酮尿癥病情的膳食是（）。

A.低脂膳食
B.高纖維膳食
C.低苯丙氨酸膳食
D.低嘌呤膳食
E.低熱能膳食

9.單項選擇題肝豆狀核變性患者的營養(yǎng)治療應(yīng)采用（）。

A.低纖維飲食
B.低銅飲食
C.低嘌呤飲食
D.低鹽低脂飲食
E.低蛋白飲食

10.單項選擇題半乳糖血癥患兒需要限制攝入的是（）。

A.嘌呤
B.苯丙氨酸
C.銅
D.乳糖
E.果糖