單項(xiàng)選擇題魚(yú)類(lèi)食物中,含量相對(duì)較少的氨基酸是()。
A.半胱氨酸
B.谷氨酸
C.天冬氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題成堿性食物一般為()。
A.羊肉
B.蛋類(lèi)
C.牛肉
D.豬肉
E.奶類(lèi)
2.單項(xiàng)選擇題蛋黃的膽固醇含量極高,加工成咸蛋或松花蛋后,膽固醇含量()。
A.無(wú)明顯變化
B.有變化
C.變低
D.變高
E.變化沒(méi)有規(guī)律
3.單項(xiàng)選擇題豆類(lèi)與谷類(lèi)蛋白質(zhì)有互補(bǔ)作用,是因?yàn)槎诡?lèi)含有較多的()。
A.蘇氨酸
B.蛋白質(zhì)
C.賴氨酸
D.必需氨基酸
E.蛋氨酸
4.單項(xiàng)選擇題牛奶中除了富含鈣外,還富含下列哪種礦物質(zhì)()。
A.鉀
B.鈣
C.鋅
D.鐵
E.碘
5.單項(xiàng)選擇題富含膠原蛋白的食物是()。
A.肌腱與皮
B.豬耳
C.肌腱與瘦肉
D.豬蹄
E.內(nèi)臟與皮
最新試題
奶與奶制品相對(duì)其他食物含較多的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
米面蛋白中含量較低的氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來(lái)源,也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來(lái)源()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛奶中的蛋白質(zhì)主要是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鈣的最好食物來(lái)源是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)含量最高的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物價(jià)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
表示食物蛋白質(zhì)的供給量高于能量供給量的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主要存在于水果中的單糖為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素E最好的食物來(lái)源是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題