單項選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學考察工作站，其膳食以高蛋白質、高脂肪為主，主要食用肉類、動物肝、蛋類、奶類等食物。冷適應后，若膳食結構仍以蛋白質、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學指標除哪項外均可降低（）。
A.總脂含量
B.高密度脂蛋白
C.極低密度脂蛋白
D.膽固醇含量
E.低密度脂蛋白
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1.單項選擇題某運動員常出現面色有些蒼白，常有頭昏眼花、注意力不集中等癥狀，可能是下列哪項病因（）。
A.鋅缺乏
B.核黃素缺乏
C.蛋白質缺乏
D.鐵缺乏
E.運動量過大
2.單項選擇題在運動前，適當補給糖，有利于運動中維持血糖水平，一般在比賽前適宜的服糖量是（）。
A.4.5g/kg體重
B.0.5g/kg體重
C.3.0g/kg體重
D.1.0g/kg體重
E.5.0g/kg體重
3.單項選擇題機體受到電離輻射作用后，蛋白質代謝的主要改變是（）。
A.合成代謝增強
B.合成代謝減弱
C.分解代謝減弱
D.分解代謝增強
E.利用率提高
4.單項選擇題維生素C在解毒過程中主要是提供（）。
A.羥基
B.羧基
C.甲基
D.氨基
E.烷基
5.單項選擇題對汞作業(yè)人員，具有保護作用的微量元素是（）。
A.鐵
B.鋅
C.錳
D.硒
E.鉻