單項選擇題嬰兒早期肝臟功能還不成熟，但不需要由食物提供的有（）。
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.牛磺酸
D.甘氨酸
E.組氨酸
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1.單項選擇題初乳中營養(yǎng)素含量比成熟乳低的有（）。
A.蛋白質(zhì)
B.乳糖
C.長鏈多不飽和脂肪酸
D.抗體
E.乳鐵蛋白
2.單項選擇題《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議孕早、中、晚期膳食蛋白質(zhì)RNI的增加值分別為（）g/日。
A.5 10 15
B.5 15 20
C.10 15 20
D.15 20 30
E.15 25 30
3.單項選擇題兒童青少年每天應(yīng)吃好三頓飯，尤其是早餐，食量宜相當于全日量的（）。
A.1/3
B.1/4
C.1/5
D.1/6
E.1/7
4.單項選擇題中國營養(yǎng)學會建議：乳母每日膳食中蛋白質(zhì)推薦攝入量應(yīng)達（）。
A.80g
B.85g
C.90g
D.95g
E.100g
5.單項選擇題老年人的生理代謝特點哪項是錯誤的（）。
A.基礎(chǔ)代謝率下降
B.分解代謝降低
C.合成代謝降低
D.消化酶分泌減少
E.脂肪降解能力下降
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