單項(xiàng)選擇題放牧期牛奶比冬季牛奶哪組營(yíng)養(yǎng)素豐富？（）。

A.乳糖和脂肪
B.球蛋白和乳糖
C.蛋白質(zhì)和脂肪
D.維生素A、維生素C和胡蘿卜素
E.維生素E、維生素A


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1.單項(xiàng)選擇題孕早期的膳食要點(diǎn)不包括（）。

A.少食多餐，想吃就吃
B.補(bǔ)充長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸
C.選擇容易消化吸收的食物
D.補(bǔ)充葉酸
E.按照喜好，選擇促進(jìn)食欲的食物

3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于母乳中所含乳糖的描述哪項(xiàng)錯(cuò)誤（）。

A.是母乳中惟一的糖類
B.含量低于牛奶
C.可促進(jìn)鈣在腸道中的吸收
D.可降低腸道的pH
E.抑制致病菌在腸道中的生長(zhǎng)繁殖

4.單項(xiàng)選擇題棕色脂肪組織（IBAT）的主要功能為（）。

A.儲(chǔ)存能量
B.產(chǎn)生ATP
C.產(chǎn)熱
D.保護(hù)內(nèi)臟器官
E.抗疲勞

5.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童鐵缺乏的原因不包括（）。

A.生長(zhǎng)發(fā)育快，鐵需要量大
B.內(nèi)源性可利用的鐵少
C.進(jìn)食富含鐵的食物較少
D.進(jìn)食過(guò)多抑制鐵吸收的食物
E.由于年齡小，吸收利用鐵的能力差