單項(xiàng)選擇題關(guān)于變性蛋白質(zhì)的特點(diǎn)正確的是（）。
A.黏度下降
B.溶解度增加
C.呈色反應(yīng)減弱
D.喪失原有的生物學(xué)活性
E.不易被胃蛋白酶水解
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1.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）。
A.氫鍵
B.二硫鍵
C.疏水鍵
D.離子鍵
E.磷酸二酯鍵
2.單項(xiàng)選擇題血中氨的主要去路是（）。
A.合成尿素
B.參與嘌呤嘧啶的合成
C.生成谷氨酰胺
D.生成非必需氨基酸
E.生成銨鹽
3.單項(xiàng)選擇題6-磷酸葡萄糖脫氫酶的輔酶是（）。
A.FMN
B.FAD
C.NAD+
D.NADP+
E.維生素B6
4.單項(xiàng)選擇題前列腺素是下列何種物質(zhì)的衍生物（）。
A.亞油酸
B.花生四烯酸
C.亞麻酸
D.硬脂酸
E.油酸
5.單項(xiàng)選擇題肽鏈中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-轉(zhuǎn)角的形成的是（）。
A.Pro
B.Ala
C.Val
D.Tyr
E.Leu
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激素敏感脂肪酶的底物（）。
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激活LCAT的是（）。
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磷酸果糖激酶-1PFK-1的別構(gòu)抑制劑是（）。
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編碼阻遏蛋白或調(diào)節(jié)蛋白（）。
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脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物（）。
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分子篩層析法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)足（）。
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維系蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵是（）。
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參加三羧酸循環(huán)中底物磷酸化反應(yīng)作為底物的是（）。
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