單項選擇題維生素B6的生理功能除外（）。

A.抗氧化作用
B.轉氨酶和脫羧酶的輔酶
C.與血紅素合成有關
D.與脂肪代謝密切相關
E.促進同型半胱氨酸的轉變


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1.單項選擇題下列哪種食物含維生素B12最少（）。

A.牛肉
B.豬肉
C.動物內臟
D.谷類
E.乳類

2.單項選擇題維生素D的兒童推薦攝入量是（）。

A.10μg
B.15μg
C.20μg
D.25μg
E.30μg

3.單項選擇題長期使用廣譜抗生素和磺胺類藥物應該注意補充（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素K

4.單項選擇題在血液中，抗壞血酸濃度最高的為（）。

A.白細胞和血小板
B.紅細胞
C.白細胞
D.血小板
E.血漿

5.單項選擇題食物中維生素A和胡蘿卜素較穩(wěn)定是由于含有（）。

A.鈣
B.維生素E
C.EPA
D.DHA
E.花生四烯酸