單項選擇題含維生素A豐富的食物有（）。
A.動物內(nèi)臟
B.魚
C.瘦肉
D.糧谷
E.蔬菜
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1.單項選擇題
男性，2歲，其母親述該患兒夜驚、易激惹。體檢示雙腳并立時，兩膝部不能并攏，胸骨外凸，牙齒稀疏，囟門未完全閉合，腹部膨隆。
該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人，可出現(xiàn)（）。
A.癩皮病
B.佝僂病
C.骨質(zhì)疏松癥
D.夜盲癥
E.腳氣病
2.單項選擇題維生素D的前身為（）。
A.視黃醇
B.麥角固醇
C.膽固醇
D.吡哆醇
E.視黃醛
3.單項選擇題維生素是維持機(jī)體正常生理功能和細(xì)胞內(nèi)特異代謝反應(yīng)所必需的一類微量低分子有機(jī)化合物。發(fā)生手足痙攣癥，應(yīng)考慮是否存在缺乏（）。
A.維生素A
B.維生素K
C.維生素B1
D.維生素B2
E.維生素D
4.單項選擇題維生素D的兒童推薦攝入量是（）。
A.10μg
B.15μg
C.20μg
D.25μg
E.30μg
5.單項選擇題男性，40歲，平時喜飲酒，且不注意飲食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明顯酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)膝反射減弱，腓腸肌壓痛，手握筆無力，心肺未見異常；血生化檢查，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶陰性。尚需進(jìn)行的檢查為（）。
A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
C.血清鈣水平
D.色氨酸負(fù)荷試驗
E.血紅蛋白和血細(xì)胞比容測定
6.單項選擇題在血液中，抗壞血酸濃度最高的為（）。
A.白細(xì)胞和血小板
B.紅細(xì)胞
C.白細(xì)胞
D.血小板
E.血漿
7.單項選擇題一個生活在北方牧區(qū)的家庭，在2～3月份發(fā)現(xiàn)3歲男童出現(xiàn)膝關(guān)節(jié)部位腫脹，下地行走困難，成人下肢皮膚有出血點，牙齦出血。該家庭出現(xiàn)這種問題，估計生活中缺乏（）。
A.戶外活動
B.蔬菜和水果
C.動物性蛋白質(zhì)
D.食鹽
E.陽光照射
8.單項選擇題男性，39歲，開始感覺疲倦、煩躁、頭痛、食欲缺乏，以后逐漸出現(xiàn)腱反射異常，上行性多發(fā)性神經(jīng)炎，并出現(xiàn)肌肉乏力和疼痛，腓腸肌壓痛、痙攣，腿沉重麻木并有蟻行感。檢測該營養(yǎng)素在體內(nèi)的含量，需進(jìn)行的相關(guān)檢查是（）。
A.測定紅細(xì)胞中核黃素含量
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
D.血清視黃醇含量測定
E.血漿維生素C濃度
9.單項選擇題血生化檢查，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（谷丙轉(zhuǎn)氨酶）陽性。尚需進(jìn)行下述何種檢查（）。
A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
C.血清鈣水平
D.色氨酸負(fù)荷試驗
E.不需要再進(jìn)行其他檢查
10.單項選擇題一個生活在北方牧區(qū)的家庭，在2～3月份發(fā)現(xiàn)3歲男童出現(xiàn)膝關(guān)節(jié)部位腫脹，下地行走困難，成人下肢皮膚有出血點，牙齦出血。如要及時糾正相應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏，應(yīng)采取的措施為（）。
A.增加蛋白質(zhì)攝入
B.增加食鹽攝入
C.大量補充含鈣保健食品
D.補充缺乏的營養(yǎng)素相應(yīng)制劑
E.多曬太陽