單項選擇題鈣的生理功能不包括（）

A.構成骨骼和牙齒
B.參與凝血過程
C.維持神經(jīng)與肌肉活動
D.與蛋白質(zhì)及核酸合成有關
E.促進體內(nèi)某些酶的活性


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1.單項選擇題硒蛋白的生理功能是（）

A.抗氧化作用
B.提高免疫力
C.影響代謝過程
D.解毒作用
E.以上全是

2.單項選擇題以下關于鎂的生理功能敘述錯誤的是（）

A.參與三羧酸循環(huán)中氧化脫羧反應
B.無須鈣的協(xié)同作用，獨立維持神經(jīng)和肌肉細胞膜電位
C.參與堿性磷酸酶、焦磷酸酶等的活動
D.參與ATP以及葡萄糖無氧分解
E.參與蛋白質(zhì)的合成

3.單項選擇題干擾銅吸收的膳食成分不包括（）

A.蔗糖和果糖
B.鐵
C.鉬
D.鈣
E.維生素C

4.單項選擇題阻礙碘吸收的礦物質(zhì)元素是（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鋁

5.單項選擇題銅的生理功能包括（）

A.維持正常的造血功能
B.促進結締組織形成
C.參與超氧化物轉(zhuǎn)化
D.促進神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚、毛發(fā)健康
E.以上全是