單項選擇題硬脂酸是（）
A.短鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸
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1.單項選擇題正常情況下，營養(yǎng)心肌細胞的主要物質(zhì)是（）。
A.膽固醇
B.三酰甘油
C.游離脂肪酸
D.中鏈脂肪酸
E.單不飽和脂肪酸
2.單項選擇題可降低血漿膽固醇的物質(zhì)是（）。
A.膽固醇
B.三酰甘油
C.游離脂肪酸
D.中鏈脂肪酸
E.單不飽和脂肪酸
3.單項選擇題乳糜微粒（）。
A.功能將甘油三酯從肝臟運到外周組織利用
B.由肝臟合成
C.其形成與膳食因素無關
D.膳食中甘油三酯是合成原料
E.與動脈粥樣硬化形成密切相關
4.單項選擇題不需載脂蛋白運輸?shù)奈镔|(zhì)是（）。
A.膽固醇
B.三酰甘油
C.游離脂肪酸
D.中鏈脂肪酸
E.單不飽和脂肪酸
5.單項選擇題食物中的脂類甘油三酯占（）
A.99%
B.90%
C.5%
D.10%
E.95%