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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】脂肪的生理功能不包括（）。

A.保護(hù)臟器
B.維持體溫
C.增加飽腹感
D.提高膳食感官性狀
E.構(gòu)成細(xì)胞膜

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】食物脂肪的吸收率一般為（）。

A.＜20％
B.20％～40％
C.40％～60％
D.60％～80％
E.＞80％

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】人體必需脂肪酸有（）。

A.AA
B.DHA
C.EPA
D.花生四烯酸
E.α-亞麻酸