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單項選擇題

綠豆按皮的顏色可分為哪三大類（）。

A.青綠、黃綠、墨綠
B.淡綠、黃綠、墨綠
C.湖綠、淡綠、黃綠
D.墨綠、湖綠、淡綠

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單項選擇題

下面哪一項不是豆制品（）。

A.百葉
B.腐乳
C.腐竹
D.烤麩

單項選擇題

油皮又稱豆腐皮，每100克油皮含蛋白質(zhì)（）。

A.60%
B.50%
C.40%
D.30%

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