單項選擇題肉品品質(zhì)檢驗應(yīng)當(dāng)（），并如實記錄檢驗結(jié)果。
A.抽檢
B.從生豬入場開始
C.與生豬屠宰同步進行
D.在生豬屠宰之后進行
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1.單項選擇題豬（）的主要臨床表現(xiàn)以體溫升高、關(guān)節(jié)腫脹、呼吸困難、多發(fā)性漿膜炎、關(guān)節(jié)炎和高死亡率為特征的傳染病。
A、豬喘氣病
B、副嗜血桿菌病
C、豬丹毒
D、豬鏈球菌
2.單項選擇題禽淋巴細(xì)胞性白血病最常侵犯的兩個器官是肝臟和腎臟，主要表現(xiàn)（）。
A、腫瘤結(jié)節(jié)或彌漫性腫大
B、脂肪變性
C、質(zhì)地變硬、增生
D、質(zhì)地柔軟、貧血
3.單項選擇題對菌（毒）種的使用情況進行監(jiān)督檢查，用完后立即銷毀，銷毀時應(yīng)有（）人以上參加，并做好登記。
A.1
B.2
C.3
D.5
4.單項選擇題白肌病肉尸病變輕微的（）出場；全身肌肉有病變的胴體，作工業(yè)用或銷毀；
A、冷凍處理
B、高溫處理
C、不需處理
D、酸化處理
5.單項選擇題凡（），均予以沒收，做化制處理，予以經(jīng)濟處罰，直至追究法律責(zé)任。
A、白肌病
B、注水肉
C、黃疸肉
D、紅膘
最新試題
動物檢疫中，對于疑似患有疫病的動物，通常需要在哪個時限內(nèi)進行隔離觀察（）？
題型：單項選擇題
在動物檢疫中，哪種情況下需要對動物進行隔離檢疫（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫中，對于進口動物，哪個部門負(fù)責(zé)對其進行檢疫（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫員在檢疫過程中，發(fā)現(xiàn)動物飼養(yǎng)環(huán)境存在嚴(yán)重污染，以下哪項措施是正確的（）？
題型：單項選擇題
在動物檢疫中，哪項措施是確保動物源性食品安全的重要措施（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫員在進行檢疫時，如果發(fā)現(xiàn)動物患有嚴(yán)重傳染病且無法治愈，應(yīng)該如何處理（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫中，哪項措施可以有效防止病死動物流入市場（）？
題型：單項選擇題
動物屠宰檢疫的主要目的是什么（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫時，以下哪項不是常用的檢查方法（）？
題型：單項選擇題
動物檢疫員在進行檢疫時，如果發(fā)現(xiàn)動物飼養(yǎng)環(huán)境存在衛(wèi)生問題，應(yīng)該如何處理（）？
題型：單項選擇題