單項(xiàng)選擇題葡萄球菌污染食品后的產(chǎn)毒條件是()

A.食物存放的環(huán)境
B.食物的種類及性質(zhì)
C.食物存放的溫度
D.食物受污染的程度
E.以上都是


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌由于具有以下特點(diǎn),而使得其一但在食物中產(chǎn)生,就很難用一般的烹調(diào)方法將其去除()

A.可以在7.5%的鹽水中大量生長(zhǎng)
B.低溫下可以維持?jǐn)?shù)月
C.耐熱性很強(qiáng),加熱不易破壞
D.不受胰蛋白酶的破壞
E.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題植物性食物如剩米飯、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪種食物中毒()

A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.變形桿菌中毒

3.單項(xiàng)選擇題以惡心、嘔吐為主要癥狀的食物中毒是()

A.沙門菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌中毒
D.肉毒桿菌中毒
E.變形桿菌

4.單項(xiàng)選擇題引起過敏性變形桿菌食物中毒的細(xì)菌是()

A.奇異形桿菌
B.摩根氏變形桿菌
C.普通變形桿菌
D.雷極變形桿菌
E.蠟樣芽孢桿菌

5.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌在生長(zhǎng)過程中能夠產(chǎn)生的毒素有()

A.溶血素
B.外毒素
C.腸毒素
D.殺白細(xì)胞素
E.以上都有

最新試題

15歲少女,因減肥而限食,近日出現(xiàn)畏光、流淚,口腔潰瘍,舌腫痛,鼻唇溝、眉間有黃色鱗狀樣物質(zhì),實(shí)驗(yàn)室檢查紅細(xì)胞和紅細(xì)胞比積均下降,其最有可能缺乏的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某村莊的村民,食用發(fā)霉糧食后,突發(fā)一過性發(fā)熱、嘔吐、厭食,隨后出現(xiàn)黃疸、水腫,到醫(yī)院檢查有肝功能異常?;疾〈迕窨赡苁牵ǎ?/p>

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某食堂,將病死的一頭小牛制成鹵牛肉出售,食用者均發(fā)病,大多數(shù)病人發(fā)燒,腹痛、腹瀉,大便為黃綠色水樣便,據(jù)此,可初步診斷為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一家3人,早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚,后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀,其最有可能的原因是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某地農(nóng)民在家用散裝白酒宴請(qǐng)村民,酒席未散,就有多人惡心、嘔吐,后該村衛(wèi)生院1天內(nèi)陸續(xù)收到17名參加宴席的患者,主訴為視力模糊、呼吸困難,后來1人失明,3人死亡,此發(fā)病物質(zhì)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某45歲男性日平均攝入蛋白質(zhì)88克、脂肪60克和碳水化合物320克。該人蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的日均凈供能量分別是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

女性患者,46歲,自覺全身疲乏,下肢沉重?zé)o力,伴有四肢末端蟻行感。經(jīng)調(diào)查,該患者長(zhǎng)期食用精白米,TPP效應(yīng)在16%以上,其可能缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者自述疲乏,納差,惡心,便秘,指趾麻木,肌肉酸痛且以腓腸肌明顯。體檢膝反射減弱,肌肉壓痛,并有垂足、垂腕體征。以上病癥可能為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

大量研究表明,多攝入纖維類物質(zhì)對(duì)人體具有重要的保護(hù)作用,但不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者出現(xiàn)疲倦,乏力,牙齦腫脹出血,牙齒松動(dòng),貧血,關(guān)節(jié)肌肉痛疼,傷口難愈合,皮下出血,可能是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題