單項(xiàng)選擇題在營養(yǎng)學(xué)中,礦物質(zhì)是指()

A.微量元素
B.宏量元素
C.金屬元素
D.微量元素+宏量元素
E.金屬元素+微量元素


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2.單項(xiàng)選擇題每克脂肪在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生()

A.16.81kJ
B.4kcal
C.16.74kJ
D.36.7kJ
E.4.184kcal

3.單項(xiàng)選擇題膳食纖維最好的食物來源是()

A.蔬菜、水果
B.精細(xì)糧食
C.動物性食物
D.豆類
E.奶類

4.單項(xiàng)選擇題我國成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為()

A.40%以下
B.40~54%
C.55~65%
D.70%以上
E.20%~30%

5.單項(xiàng)選擇題下列對膳食纖維描述錯(cuò)誤的是()

A.可降低膽固醇
B.具有通便防癌的作用
C.可降低餐后血糖
D.具有結(jié)合陽離子的作用
E.供給能量

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