單項選擇題我國居民熱能和蛋白質的主要來源是()

A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜


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1.單項選擇題蛋黃中起到降低血膽固醇作用的成分是()

A.神經鞘磷脂
B.腦磷脂
C.卵磷脂
D.腦苷脂
E.谷固醇

2.單項選擇題魚類食品幾乎不含()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素D

3.單項選擇題影響礦物質吸收利用的物質是()

A.磷酸
B.蛋白質
C.直鏈淀粉
D.果糖
E.植酸

4.單項選擇題下列不屬于必需微量元素的是()

A.鐵
B.碘
C.銅
D.鈷
E.鎳

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38歲黑龍江婦女,輕微活動后即感氣促、胸悶,臨床檢查發(fā)現(xiàn)其心臟擴大,心律失常,紅細胞谷胱甘肽過氧化物酶活力下降,其最有可能缺乏的是()

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