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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】在高溫下易破壞的毒素是（）

A.黃曲霉毒素
B.河豚毒素
C.蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的嘔吐毒素
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品是（）

A.動(dòng)物性食品
B.豆類食品
C.糧谷類食品
D.蔬菜類
E.水果類

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】以下哪種疾病是食物中毒（）

A.腸道傳染病和寄生蟲(chóng)病
B.暴飲暴食引起的急性胃腸炎
C.特異體質(zhì)引起的過(guò)敏性變態(tài)反應(yīng)
D.長(zhǎng)期、少量攝入有毒食物引起的慢性毒害
E.食入正常數(shù)量，可食狀態(tài)但具有毒性的食品引起的急性胃腸炎

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