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單項選擇題

【A1型題】為預防細菌性食物中毒，要殺滅病原體時需對食品進行（）

A.低溫貯存
B.使食物中心溫度達60℃以上即可
C.使食物中心溫度達60℃并維持一定時間
D.使食物中心溫度達80℃以上即可
E.使食物中心溫度達80℃并維持一定時間

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單項選擇題

【A1型題】食物中毒發(fā)病特點的核心是（）

A.呈暴發(fā)性
B.有相似的臨床表現(xiàn)
C.發(fā)病與食物有關
D.對健康人無傳染性
E.發(fā)病曲線無余波

單項選擇題

【A1型題】可引起“腸源性青紫癥”的物質(zhì)是（）

A.苦杏仁中毒
B.毒蕈中毒
C.白果中毒
D.亞硝酸鹽中毒
E.四季豆中毒

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