單項選擇題我國制定的既能最大限度保留營養(yǎng)素、又能保持較好的感官和消化吸收率的糧食加工標準是()

A.精面加粗面
B.精米和精面
C."九五米"和"八五面"
D.粗米和粗面
E.精米加粗米


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1.單項選擇題食品腐敗變質是指()

A.魚、肉的腐臭
B.油脂的酸敗
C.水果、蔬菜的腐爛
D.糧食的霉變
E.以上都是

2.單項選擇題大豆含不飽和脂肪酸高達()

A.70%
B.65%
C.35%
D.85%
E.45%

3.單項選擇題對老年人和動脈硬化患者每人每日膽固醇攝入量應不超過()

A.300mg
B.350mg
C.400mg
D.450mg
E.500mg

4.單項選擇題防治動脈粥樣硬化和冠心病較好的食品是()

A.肉類
B.魚類
C.脂肪
D.礦物質
E.蛋類

5.單項選擇題懷孕末期每日應額外增加多少熱能()

A.50kcal
B.100kcal
C.150kcal
D.200kcal
E.300kcal

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38歲黑龍江婦女,輕微活動后即感氣促、胸悶,臨床檢查發(fā)現(xiàn)其心臟擴大,心律失常,紅細胞谷胱甘肽過氧化物酶活力下降,其最有可能缺乏的是()

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題型:單項選擇題