單項(xiàng)選擇題體內(nèi)維生素E主要儲(chǔ)存在()

A.肝
B.腎
C.骨骼
D.肌肉
E.脂肪


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1.單項(xiàng)選擇題維生素A過量可引起()

A.鈣在骨質(zhì)沉積增加
B.成骨細(xì)胞活性增強(qiáng)
C.凝血時(shí)間縮短
D.脫皮、脫發(fā)
E.食欲增高

2.單項(xiàng)選擇題水果中有機(jī)酸的作用不包括()

A.刺激消化液分泌
B.促進(jìn)鈣的吸收
C.保護(hù)維生素C的穩(wěn)定性
D.增強(qiáng)感官作用
E.抑制膳食纖維作用

3.單項(xiàng)選擇題衛(wèi)生部頒發(fā)的“食品衛(wèi)生檢查方法”中不包括()

A.理化檢驗(yàn)
B.微生物檢驗(yàn)
C.放射性物質(zhì)檢驗(yàn)
D.危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)
E.食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)

4.單項(xiàng)選擇題綠色、橙黃的蔬菜較淺色蔬菜富含()

A.纖維素
B.胡蘿卜素
C.維生素B1
D.蛋白質(zhì)
E.淀粉

5.單項(xiàng)選擇題暗適應(yīng)時(shí)間延長是由于缺乏()

A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素PP
D.維生素E
E.維生素A

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38歲黑龍江婦女,輕微活動(dòng)后即感氣促、胸悶,臨床檢查發(fā)現(xiàn)其心臟擴(kuò)大,心律失常,紅細(xì)胞谷胱甘肽過氧化物酶活力下降,其最有可能缺乏的是()

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