多項選擇題

細菌性食物中毒可呈暴發(fā)流行，其特征為（）

A.發(fā)病突然、時間集中
B.潛伏期短
C.發(fā)病限于進食過同一種受污染的食物
D.病情輕重常與進食量有關(guān)
E.停止進食受污染食物，疫情便可控制
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