單項選擇題下列關于葉酸的生理功能的描述中,正確的是()。
A.參與氨基酸之間的相互轉化
B.促進腸道粘膜對鈣、磷的吸收
C.保持紅細胞的完整性
D.構成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ
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1.單項選擇題()是一碳單位的傳遞體。
A.葉酸
B.煙酸
C.維生素A
D.維生素E
2.單項選擇題抗貧血因子就是()。
A.維生素A
B.鐵
C.葉酸
D.煙酸
3.單項選擇題下列食物中,煙酸含量最高的是()。
A.香菇
B.玉米
C.牛奶
D.帶魚
4.單項選擇題60mg色氨酸在體內可以轉化為()mg煙酸。
A.1
B.2
C.3
D.4
5.單項選擇題色氨酸在體內可以轉化為()。
A.維生素A
B.維生素D
C.煙酸
D.葉酸
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在體格狀況評價中,以下哪個指標可以反映長期的營養(yǎng)狀況()
題型:單項選擇題
可耐受最高攝入量(UL)是一個建議的攝入水平,攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
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在體格狀況評價中,以下哪個指標與兒童智力發(fā)育關系較小()
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如果一個人的體重在一段時間內波動較大,可能的原因是()
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一個人的膳食是否合理,不是僅通過一次膳食調查就能準確判斷。
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鋅在人體內含量很少,所以其在膳食中的攝入量不重要。
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如果一個人的體重超標,且皮褶厚度也超標,應該重點關注()的攝入。
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在體格狀況評價中,以下哪個指標與心理健康關系較?。ǎ?/p>
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膳食評價需要關注食物的攝入量,也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
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如果一個人的體重超標,且腰圍臀圍比較大,應該重點關注()疾病的風險。
題型:單項選擇題