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單項選擇題

檢查維生素中的銅鹽和鐵鹽采用（）。

A.沉淀滴定法
B.紅外分光光度法
C.高效液相色譜法
D.原子吸收分光光度法

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單項選擇題

二氯靛酚鈉試液與維生素C反應，顏色的變化為（）。

A.玫瑰紅色→無色
B.藍色→無色
C.無色→玫瑰紅色
D.無色→藍色

單項選擇題

維生素C能與硝酸銀試液反應生成去氫抗壞血酸和金屬銀黑色沉淀，是因為分子中含有（）。

A.環(huán)己烯基
B.伯醇基
C.仲醇基
D.烯二醇基

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