菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。

用于防止飼料酸敗的非營養(yǎng)性添加劑飼料是增色劑。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

公畜的精液無色無味。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

牛的初情期年齡12月齡。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

個體選配時公畜的等級一定要低于母畜。