單項(xiàng)選擇題

關(guān)于德國葡萄酒，以下說法錯(cuò)誤的是（）。

A.德國允許對某些法定等級(jí)進(jìn)行Chaptalization操作
B.摩澤爾（Mosel）的經(jīng)典土壤為風(fēng)化的板巖（Slate）
C.法爾茲（Pfalz）比摩澤爾（Mosel）釀造更多的干型雷司令
D.高級(jí)的干白雷司令通常在全新的小橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵

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單項(xiàng)選擇題

.以下哪款葡萄酒是貴腐酒？（）

A.Sauternes
B.Tokaj Aszú
C.Riesling Trockenbeerenauslese
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于Carbonic Maceration發(fā)酵法，說法錯(cuò)誤的是（）。

A.有利于形成清新奔放的果香
B.有利于提高單寧萃取度
C.所釀造的葡萄酒風(fēng)味相對較為統(tǒng)一
D.完整的果粒入灌

關(guān)于德國葡萄酒，以下說法錯(cuò)誤的是（）。

你可能感興趣的試題

.以下哪款葡萄酒是貴腐酒？（）

關(guān)于Carbonic Maceration發(fā)酵法，說法錯(cuò)誤的是（）。

關(guān)于德國葡萄酒，以下說法錯(cuò)誤的是（）。

關(guān)于Carbonic Maceration發(fā)酵法，說法錯(cuò)誤的是（）。